Gerekli olan malzemeler :
- 1 demet ısırgan otu
- Yarın demet taze soğan
- Maydanoz , roka yarım demet
- 2 yumurta , 250 gram tulum peyniri
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- Karabiber , kırmızı biber , tuz
Yapılışı :
“Isırganlar ayıklanıp , temizlenir ve ince ince doğranır. Aynı şekilde taze soğan , roka ve maydanoz da doğranıp , büyük bir kabın içine tüm konur. Üzerine yumurta, mısır unu ve baharatları ilave edilerek karıştırılır. Büyükçe bir teflon tavada zeytinyağı koyularak önce ön tarafı sonra arka tarafı çevrilerek pişirilir. Yanına kese yoğurtlu, acılı atom ve domates salatası eklenerek servis edilir..
Bu yazı bilgilendirme amaçlıdır.
