(4-5 kişi İçin)
- 2 adet patates,
- 1 adet havuç
- 1 adet kereviz
- 2 adet orta boy pırasanın beyazı
- 1 kase pişmiş bezelye
- 1 adet küçük karnabahar
- ½ demet maydanoz
- 3 adet taze soğan
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- yağ, tuz, karabiber,
- baharatlar
YAPILIŞI:
ilk önce patatesleri haşlayıp soyun. Havucu, kerevizi, pırasayı, karnabaharı yıkayıp robotta kıyın. Hepsini zeytinyağıyla yanmaz tavada kavurun. Bezelye, maydanoz ve taze soğanları ekleyip kavurmaya devam edin. Sebzeler hafifçe yumuşayınca ateşten alın. Patatesleri ezin, tuz, karabiber, kırmızıbiber ve baharat ekleyin. Fazla ezmeden kavrulmuş sebzeleri patatesle karıştırın.Yumurtaların aklarını ayırıp sarılarını sebze ve patates karışımına ekleyin. Yağlı kağıt üzerine sebzeli köfteleri orta büyüklükte şekil vererek yerleştirin ve fırınlayın. Üzerine çok az light kaşar rendeleyebilirsiniz.
NOT :Yemeğinizin malzeme listesi ilk bakışta çok fazla gözükebilir.Ama sebze sevmeyen çocuklarımız için harika bir yemek ve gerekirse evde bulunmayan sebzelerin yerine diğerlerinin miktarlarını arttırarak uygulayabilirsiniz.
Bu yazı bilgilendirme amaçlıdır.
